Cách pha nước mắm ngon

GoldFood sẽ hướng dẫn người dùng cách chọn nước mắm ngon:

– Nước mắm có độ đạm càng cao, càng nhiều chất dinh dưỡng, chất lượng càng ngon và thời hạn sử dụng càng lâu.

– Ngoài tiêu chí độ đạm, nhìn cảm quan loại nước mắm ngon là từ màu nâu cánh gián đến nâu vàng, trong, không vẩn đục. Có mùi thơm đặc trưng của nước mắm, không có mùi lạ. Có vị ngọt của đạm và không có tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường.

Cách pha nước mắm hoàn hảo

1/ Vật liệu :

– 3 ly nước lã

– 1 chén nước mắm

– 3 muỗng đường

– 1/2 ly nước cốt chanh

– 6 tép tỏi + tương ớt

2/ Cách thực hiện:

– Vắt nước cốt chanh (bỏ hột) hòa vào một ít nước nguội và đường cát cho dịu độ chua (liều lượng tùy theo khẩu vị riêng mà gia giảm).

– Ớt và tỏi băm nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó, đổ nước mắm vào từ từ cho tới khi nếm vừa độ mặn.

– Vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều. (Trường hợp không có chanh thì dùng giấm trắng thế cũng được).

Bí Quyết

Các bạn nhớ là bỏ tỏi ớt vào nước chanh hay giấm trước rồi mới đổ nước mắm vào để tỏi ớt sẽ nổi trên mặt. Nếu các bạn bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới đổ giấm vào sau thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.